Hoi An, la chinoise

On se sent en Chine ici: les temples, les maisons anciennes, les 'assembly hall' des commerçants originaires de Canton ou du Fukien... beaucoup de batiments témoignent de l'influence chinoise. Dans les temples, de grands cones d'encens rouge sont offerts par les fidèles. Il y en a des dizaines suspendus au plafond, répandant une odeur délicieuse et si typique de la Chine ! Chaque cone met 2 mois à se consumer.
Hoi An a été un port de commerce important dès le 17ème siècle. La ville avaient des échanges avec le Japon et l'Inde. Epargnée par les bombardements de la guerre (à la différence de Hué), puis classée au patrimoine mondial par l'Unesco en 1998, Hoi An a été préservée. Pas de constructions neuves ici, et un effort esthétique, dans les boutiques, les hotels et les restaurants, que nous n'avons trouvé nulle part ailleurs au Vietnam.